但是，正如鐘南山院士所說(shuō)，“武漢是一座英雄城市”，武漢的餐企不會(huì)向疫情妥協(xié)。其中，誕生于武漢本土的茶飲品牌——益禾堂不僅在疫情期間維持營(yíng)業(yè)，還交出了月銷破1000萬(wàn)，會(huì)員數(shù)突破100萬(wàn)，最高單日交易筆數(shù)超過(guò)70000筆的硬核成績(jī)單。

品牌名片

益禾堂創(chuàng)立于2012年，是誕生于武漢的原葉手作時(shí)尚茶飲品牌，以多樣的口味和獨(dú)特的氣質(zhì)，立足于全國(guó)高校商圈?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)各省市和東南亞國(guó)家擁有近4000家門店。

第一考：門店關(guān)門歇業(yè)，線下生意停擺

2月初，響應(yīng)政府抗“疫”號(hào)召，益禾堂武漢區(qū)域大量門店關(guān)門歇業(yè)。生存危機(jī)之下，益禾堂上線非碼開個(gè)店，開展無(wú)接觸服務(wù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)自救。

非碼開個(gè)店以微信小程序?yàn)檩d體，助力餐飲企業(yè)迅速搭建屬于自己的線上生意平臺(tái)。通過(guò)打通“點(diǎn)餐——支付——出票——出餐”各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸服務(wù)。

益禾堂在非碼開個(gè)店后臺(tái)增加和完善門店等信息生成小程序門店，自主配置營(yíng)業(yè)時(shí)間，下單/自提時(shí)間、支付方式/規(guī)則，并對(duì)門店信息、菜品管理、訂單、餐券銷售、營(yíng)銷、會(huì)員等統(tǒng)一管理。

顧客則根據(jù)益禾堂門店海報(bào)和公眾號(hào)推文指引前往益禾堂自助點(diǎn)餐小程序點(diǎn)餐，自由選擇餐品和自提時(shí)間，避免人與人之間點(diǎn)餐過(guò)程中產(chǎn)生的直接接觸。餐品制作完成后門店為其配備安心卡，讓餐品的安全有跡可循。顧客憑取餐號(hào)在無(wú)接觸柜臺(tái)自行取用餐品。

疫情期間，益禾堂有2000多家門店通過(guò)非碼開個(gè)店正常營(yíng)業(yè)，月均銷量破千萬(wàn)。

第二考：消費(fèi)者禁足，門店失去線下客流

作為品牌自己的生意平臺(tái)，開個(gè)店不僅讓商家可通過(guò)自己的餐飲小程序搭建到店、到家、在途、在線等任意消費(fèi)場(chǎng)景，而且實(shí)現(xiàn)了商家在線上機(jī)動(dòng)靈活地開展拼團(tuán)、砍價(jià)、秒殺、抽獎(jiǎng)等營(yíng)銷活動(dòng)。

雖然疫情將消費(fèi)者“禁足”在家，但并不能扼殺顧客的消費(fèi)需求，越來(lái)越多的人選擇在線上釋放消費(fèi)欲望。據(jù)騰訊2019年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，微信月活賬戶達(dá)11.64億。為了搶占微信流量紅利，提升門店客單與復(fù)購(gòu)率，疫情期間益禾堂通過(guò)發(fā)放優(yōu)惠券，滿減等活動(dòng)，提振門店生意。

2月份，通過(guò)在益禾堂自助點(diǎn)餐小程序平臺(tái)發(fā)放2元優(yōu)惠券，益禾堂日均交易筆數(shù)達(dá)到8000筆，最高單日交易筆數(shù)近30000筆。

3月份，益禾堂利用“微信支付周周惠”營(yíng)銷活動(dòng)扶持，在自助點(diǎn)餐小程序上開展“點(diǎn)單滿30立減10”的“薅羊毛”活動(dòng)。當(dāng)月線上日均交易筆數(shù)突破40000筆，最高單日交易筆數(shù)超過(guò)70000筆。

第三考：轉(zhuǎn)危為機(jī)，把握“宅”經(jīng)濟(jì)

疫情催生了“宅經(jīng)濟(jì)” ，給到8090后盡情玩游戲的理由。火爆的游戲平臺(tái)一時(shí)間成為流量新高地。為了獲取流量資源，2月底，益禾堂入駐王者人生品牌館，舉辦游戲營(yíng)銷活動(dòng)，在獲得更多人流量的同時(shí)，挖掘潛在客戶。

活動(dòng)中王者榮耀玩家通過(guò)玩游戲完成任務(wù)，即可獲得2元優(yōu)惠券。通過(guò)益禾堂手機(jī)點(diǎn)餐小程序使用優(yōu)惠券并核銷，可解鎖游戲禮包。

此次異業(yè)聯(lián)盟活動(dòng)共發(fā)放20萬(wàn)張優(yōu)惠券，益禾堂自助點(diǎn)餐小程序營(yíng)業(yè)額近2000萬(wàn)元。截止3月底，益禾堂線上會(huì)員數(shù)逼近100萬(wàn)人。

益禾堂是非碼開個(gè)店助力200多個(gè)餐飲連鎖品牌戰(zhàn)“疫”的一個(gè)縮影。隨著后疫情時(shí)代的到來(lái)，“無(wú)接觸”保障經(jīng)營(yíng)安全已成為餐飲行業(yè)的共識(shí)，越來(lái)越多的餐飲商家開始改變經(jīng)營(yíng)模式，探索數(shù)字化經(jīng)營(yíng)之路。作為智能門店提供商，非碼將進(jìn)一步通過(guò)技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新助力商家擴(kuò)量增收，共迎“疫”后暖春。

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